[카테고리:] 건강 상식

쌈배추 알배추 차이 정리(봄배추의 제철과 보관법 포함)

시장에 가면 쌈배추와 알배추가 나란히 놓여 있다. 이름이 비슷해 헷갈리지만 둘은 다른 채소다. 쌈배추는 넓은 잎을 펼쳐 쌈으로 먹고 알배추는 작고 단단한 속을 그대로 쓴다. 봄이 깊어지는 5월, 두 배추가 가장 맛있어지는 시기다. 쌈배추 알배추 차이부터 봄배추 제철, 보관법까지 정리해 보려고 한다. 쌈배추와 알배추, 무엇이 다른가 쌈배추와 알배추는 잎의 모양과 사용법에서 갈린다. 쌈배추는 잎이 넓고 […]

2026년 05월 05일

마누카꿀 MGO UMF 등급 차이, 숫자 제대로 읽는 법

마누카꿀을 사려고 보면 라벨에 적힌 숫자가 복잡하다. MGO 100, UMF 10+ 같은 표기가 어떤 의미인지 헷갈린다. 두 등급은 마누카꿀의 항균 강도를 나타내는 기준이지만 측정 방식이 다르다. 마누카꿀 MGO UMF 등급의 차이와 목적에 맞게 고르는 법을 차근히 정리해 보았다. MGO 등급은 무엇을 의미하나 MGO는 메틸글리옥살의 농도를 나타내는 숫자다. 마누카 꽃에서 유래한 성분으로, 마누카꿀의 항균 작용을 만드는 […]

2026년 05월 03일

파파야멜론 맛과 후숙 간단 정리, 봄날 마트의 새 손님

파파야멜론은 초록색 줄무늬가 매력적인 봄철 과일이다. 개구리 참외와 비슷하게 생겼지만 속은 반전 매력이 가득하다. 부드러운 멜론 식감과 참외의 아삭함을 동시에 갖춘 흐름이 특징이다. 4월 식탁에 어울리는 파파야멜론의 맛과 후숙, 효능과 먹는법을 차근히 정리해 보았다. 파파야멜론 맛은 어떠한가 파파야멜론의 맛은 두 과일 사이에 있다. 겉모습은 수박을 닮았지만 속은 다르다. 참외의 아삭함과 일반 멜론의 부드러움을 동시에 느낄 […]

2026년 05월 01일

양상추 효능과 혈당, 락투카리움의 정체

양상추는 식탁 위 친근한 잎채소다. 샐러드부터 샌드위치, 햄버거, 샤브샤브까지 활용도가 높다. 단순히 수분만 많은 것이 아니라 식이섬유와 락투카리움이 담겨 혈당과 신경 안정에 보탬이 되는 것으로 알려져 있다. 양상추의 효능과 혈당, 먹는 법을 차근히 정리해 보았다. 양상추 효능 어디에 좋은가 양상추의 효능은 식이섬유와 락투카리움에 있다. 식이섬유는 장에서 당의 흡수 속도를 늦추는 역할을 한다. 락투카리움은 양상추 줄기의 […]

2026년 04월 30일

청경채 제철 가을 봄, 생으로도 익혀도

청경채는 1년 내내 만날 수 있는 잎채소다. 다만 가장 맛있는 시기는 가을과 봄이다. 가을 청경채가 단단하고 아삭하다면, 봄 청경채는 잎이 연해 생으로 먹기에도 좋다. 청경채의 제철과 효능, 부작용, 생으로 먹는 법을 차근히 정리해 보았다. 청경채 제철 시기 청경채 제철은 가을과 봄이다. 가장 사랑받는 시기는 가을로 알려져 있다. 잎이 단단하고 아삭한 식감이 살아 있다. 봄철 청경채는 […]

2026년 04월 28일

개두릅 엄나무순 제철, 두릅 중에서 가장 늦다

개두릅은 엄나무의 어린순이다. 엄나무순, 엄나물이라고도 부른다. 두릅 중에서도 가장 늦게 얼굴을 내미는 편이라 4월 중순부터 5월 초가 제철이다. 가시 돋친 나무 끝에 피어나는 연한 순의 효능과 먹는 법을 차근히 정리해 보았다. 개두릅 엄나무순 제철 시기 개두릅 제철은 4월 중순부터 5월 초까지다. 참두릅이 먼저 나오고 뒤를 이어 개두릅이 등장한다. 두릅 중에서도 가장 늦은 편이라 봄의 정점에서 […]

2026년 04월 27일

가죽나물 참죽나물 차이, 향으로 가른다

가죽나물은 봄에만 만날 수 있는 귀한 나물이다. 4월 중순부터 5월 초가 제철이다. 식용 가능한 참죽나무와 먹을 수 없는 가죽나무가 있어 향으로 구분해야 한다. 가죽나물 참죽나물의 제철과 효능, 부작용, 향의 차이를 차근히 정리해 보았다. 가죽나물 제철 시기는 언제인가 가죽나물 제철은 4월 중순부터 5월 초까지다. 날씨에 따라 차이가 있지만, 나무에서 새순이 돋는 짧은 시기에만 식용이 가능하다. 5월 […]

2026년 04월 26일

아이 집중력 좋은 음식 ADHD 식단 정리

아이가 수업 시간에 자꾸 딴짓을 한다. 혹시 먹는 것과 관련이 있는 건 아닌지 궁금해지는 순간이 온다. ADHD 진단 여부와 별개로, 뇌에 필요한 영양소가 부족하면 집중력이 흔들릴 수 있다는 연구가 있다. 아이 집중력에 도움이 되는 음식과 ADHD 식단 구성을 정리해 보았다. 집중력과 영양소는 어떤 관계가 있을까 뇌는 포도당을 주 연료로 쓴다. 그런데 연료의 질에 따라 연소 […]

2026년 04월 23일

쑥국 끓이는법 효능 봄쑥 활용법

봄이 오면 들판에 쑥이 돋는다. 그 쑥을 한 줌 뜯어 된장과 함께 끓이면 쑥국이 된다. 특별한 재료 없이도 깊은 향이 나는 것이 쑥국의 매력이다. 쑥의 효능과 쑥국 끓이는법을 차근차근 정리해 보았다. 쑥국에 쓰는 봄쑥의 효능은 무엇인가 봄쑥은 따뜻한 성질의 식재료로 오래전부터 약재로도 쓰여 왔다. 단군 신화에 곰이 먹은 것이 쑥이라는 이야기가 남아 있을 만큼 역사가 […]

2026년 04월 22일

아스파라거스 효능 먹는법 보관법 총정리

서양 요리에서나 보던 채소가 이제는 마트 채소 코너에 자리를 잡았다. 아스파라거스는 4월부터 6월 사이가 제철로, 이 시기에 줄기가 가장 연하고 단맛이 난다. 국내 재배량도 늘어 예전보다 접근이 쉬워졌다. 효능과 먹는법, 보관법까지 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 정리해 보았다. 아스파라거스 효능은 무엇이 있을까 아스파라거스는 아스파라긴산이라는 아미노산이 처음 발견된 채소다. 이름의 유래가 곧 이 채소인 셈이다. 대표적인 […]

2026년 04월 21일