가죽나물 참죽나물 차이를 찾다 보면 이름부터 헷갈린다. 결론부터 말하면 식재료로 유통되는 가죽나물은 참죽나무의 어린 새순을 가리키는 경우가 많아 참죽나물과 같은 뜻으로 쓰이기도 한다. 다만 식물 이름인 가죽나무 또는 가중나무는 참죽나무와 전혀 다른 나무라 구분해야 한다. 이름이 비슷해 생기는 혼동을 중심으로 쉽게 정리해 보았다.가죽나물 참죽나물 차이, 같은 말일까?시장이나 지역에서 나물 이름으로 쓰는 경우에는 가죽나물과 참죽나물이 같은 식재료를 가리키는 일이 많다. 산림청 자료에서도 참죽나무 새순을 참죽나물, 가죽나물 같은 이름으로 부른다고 설명한다. 표현보통 가리키는 것참죽나물참죽나무의 어린 새순가죽나물지역이나 유통 과정에서 참죽나무 새순을 부르는 이름으로도 사용가죽나무·가중나무참죽나무와 다른 별개의 ..
