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건강상식11

베지푸드 베지시즈닝, 식물성 조미료의 새로운 발견 필자는 종종 요리를 해먹지만, MSG의 선두 주자인 미원은 사용한 적이 없었습니다. 대신 우리나라에서 꽤나 인기를 끌고 있는 연두라는 조미료는 써봤는데 넣기 전과 후의 차이를 느낄만큼의 변화는 느끼지 못했었습니다. 그러다 유튜버 라엘라님의 영상을 통해 베지 시즈닝을 알게 되었고, 조미료의 세계에 빠져들었습니다 요리가 2% 부족하다면.. 떡볶이든, 찌개든, 무침이든, 볶음이든 맛이 2% 부족할 때가 있습니다. 그럴때 필자는 이 제품을 1티스푼만 첨가합니다. 베지푸드 베지 시즈닝의 성분은? 제품 뒷면에 표시된 성분은 다음과 같습니다. 양배추 추출물, 표고버섯추출물, 샐러리추출물, 곰보버섯추출물, 이스트, 간장분말(말토 덱스트린, 대두추출물, 카라멜, 소금), 소금, 설탕 식물성 조미료 답게 대부분 식물성 식.. 2020. 12. 10.
아스피린 효능과 역사 3분만에 설명해드립니다. 아스피린은 1899년 처음 제작된 전세계적으로 가장 널리 알려진 의약품이다. 아스피린이란 이름 자체가 일반적인 두통약을 통용 될 만큼 잘 알려져 있다. 아스피린의 화학명은 아세틸 살리실산(acetylsalicylic acid)이며, 이 물질의 기원은 고대 그리스의 문헌에도 찾아 볼 수 있다. 오늘은 아스피린의 탄생의 역사와 효능에대해 소개해 보겠다. 내용을 시작하기에 앞서, 아래 기사를 꼭 참고해주시길 바랍니다. 아스피린, 건강한 사람에게 독… 폐 섬유화 위장 뇌 질환 우려 아스피린 효능과 역사 기원은 고대 그리스 시대 부터 아스피린의 기원은 고대 그리스 까지 올라 간다. 고대 그리스의 히포크라테스는 조팝나무 껍질의 추출물이 진통 효과가 있다는 사실을 발견했다. 조팝나무 껍질에서 진통작용을 했던 물질은 .. 2020. 12. 10.
원재료명 표시 규정을 알고 제대로 읽자! 규칙은 인생의 모든 부분에서 중심을 잡아주는 중요한 존재입니다. 제가 좋아하는 규칙은 우리가 식품이나 화장품을 구매할때 원재료명 표시 규정입니다. 제품을 구매할때 성분을 확인할 수 있어 안심할 수 있기 때문입니다. 원재료명은 중요하다. 여러분은 식품을 구매하고자 할 때 어떤 부분을 가장 먼저 살펴보시나요? 제 경우에는 원재료명을 살펴봅니다. 이 제품이 어떤 원료로 만들어 졌는지 확인해야하기 때문입니다. 그렇다면 이 원재료명은 어떤 규정에 따라 표시될까요? 그래서 한 번 알아보았습니다. 원재료란 무엇인가? 건강 기능 식품이나, 다른 식품에 표시된 원재료명을 이해하기 위해서 우선 '원재료'가 무엇인지 알아봅시다. 식품의약품안전처에서 제공하는 행정 규칙이 있습니다. 이 중 식품등의 표시 기준에서는 다음과 같은.. 2020. 12. 9.
건강 기능 식품 인증은 어떻게 이루어 질까? 지금까지 풀린 건강에서는 수 많은 건강 기능 식품들에 대해 다루었습니다. 이는 고유 마크가 있는 인증입니다. 그렇다면 어떤 제품들이 식약처에서 이 인증을 받을 수 있는 것일까요? 건강 기능 식품의 정의 우선 건강 기능 식품의 정의에 대해 알아보겠습니다. 건강기능식품에 관한 법률 (법률 제16715호) 제3조에 따른 건강 기능 식품의 정의는 다음과 같습니다. "건강기능식품"이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조(가공을 포함한다. 이하 같다)한 식품을 말한다. "기능성"이란 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다. 삭제 삭제 "영업"이란 건강기능식품을 판매의 목적으로 제조 또는 수입하거나 판매(불특정 다수.. 2020. 12. 9.