풀린 건강

아보카도 효능(불포화지방, 식이섬유, 칼륨, 먹는 법)

아보카도는 단일불포화지방과 식이섬유, 칼륨을 함께 섭취할 수 있는 과일이다. 아보카도 효능을 식사에 적용하고 싶다면 토스트에 바르던 버터를 으깬 아보카도로 바꾸는 것처럼, 평소 먹는 재료와 자리를 바꿔 보면 된다. 과일 크기가 제각각이라 먹는 양이 궁금할 때는 껍질과 씨를 뺀 과육 무게를 기준으로 삼으면 쉽다. 아보카도에 어떤 영양소가 들어 있고 한 끼에 어떻게 곁들일 수 있는지 살펴보자.아보카도 효능, 불포화지방은 어떻게 활용할까?아보카도 지방의 주된 종류는 단일불포화지방이다. 생아보카도 과육 100g의 전체 지방은 약 14.7g이고, 이 가운데 단일불포화지방은 약 9.8g이다. 식단에서 포화지방의 일부를 불포화지방으로 바꾸면 혈중 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있다. LDL 콜레스테롤은..

당근 효능(베타카로틴, 식이섬유, 생당근과 익힌 당근)

당근을 먹으면 몸에서 비타민 A로 바뀌는 베타카로틴과 배변에 도움이 되는 식이섬유를 함께 섭취할 수 있다. 당근 효능을 살펴볼 때는 두 성분이 몸에서 하는 일을 나누어 보면 이해하기 쉽다. 생당근을 그대로 썰어 먹어도 되고, 베타카로틴 흡수를 고려한다면 익혀서 지방이 든 음식과 함께 먹는 방법도 있다. 당근의 영양과 식사에 곁들이는 방법을 차근차근 알아보자.당근 효능, 베타카로틴은 눈에 어떤 역할을 할까?당근의 베타카로틴 일부는 몸에서 비타민 A로 바뀐다. 비타민 A는 어두운 곳에서 빛을 감지하는 데 필요한 물질을 만드는 데 쓰인다. 면역계가 정상적으로 기능하는 데에도 관여한다. 주황색 당근에서 눈에 띄는 색을 내는 성분이 몸에 필요한 비타민의 재료가 되는 셈이다. 식품의 영양 자료에서 비타민 A를 볼 ..