풀린 건강

토마토 효능(영양성분, 라이코펜, 생으로 먹기와 익혀 먹기)

토마토는 비타민 C와 칼륨, 식이섬유를 함께 먹을 수 있는 식재료다. 붉은색을 내는 라이코펜도 들어 있다. 라이코펜은 토마토를 익히거나 으깬 뒤 지방이 들어 있는 음식과 먹을 때 몸에 더 잘 흡수될 수 있다. 토마토 효능이 궁금하다면 먼저 생토마토에 어떤 성분이 얼마나 들어 있는지 살펴보면 된다. 라이코펜에 관한 사람 대상 연구는 어디까지 밝혔는지, 생으로 먹거나 익혀 먹을 때 무엇이 달라지는지도 알아보자.생토마토 100g에는 무엇이 들어 있을까?생토마토 100g에는 비타민 C 17.22mg과 칼륨 235mg이 들어 있다. 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에 실린 국립식량과학원 자료에서 열량과 식이섬유까지 함께 보면 다음과 같다. 항목생토마토 100g 기준열량19kcal비타민 C17.22mg칼륨2..

블루베리 효능(영양성분, 혈관과 기억력 연구, 먹는 법)

블루베리는 식이섬유와 비타민 C를 함께 섭취할 수 있는 과일이다. 껍질의 짙은 색을 내는 안토시아닌도 들어 있다. 사람을 대상으로 한 연구에서는 일부 혈관 기능 지표가 좋아졌지만, 심혈관질환을 예방하는 효과까지 확인된 것은 아니다. 블루베리 효능을 알아볼 때는 과일에 들어 있는 성분과 실제 사람에게 나타난 연구 결과를 나눠 보는 편이 이해하기 쉽다. 생과의 영양성분부터 혈관과 기억력 연구, 생과와 냉동 제품을 먹는 방법까지 살펴보자.블루베리에는 어떤 영양성분이 들어 있을까?생블루베리 100g에는 식이섬유 2.4g과 비타민 C 6.9mg이 들어 있다. 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에 실린 국립식량과학원 자료를 기준으로 열량과 당류도 함께 보면 다음과 같다. 항목생블루베리 100g 기준열량43kc..